Sự cân bằng khó nắm bắt
Sự cân bằng khó nắm bắt
Với tư cách là một Huấn luyện viên Pilates và Cố vấn Dinh dưỡng, mọi người mong đợi tôi sống một cuộc sống đạo đức, không có cảm giác tội lỗi, nơi những thực phẩm duy nhất tôi ăn là những thực phẩm lành mạnh và giàu dinh dưỡng, và trong đầu tôi chỉ có những suy nghĩ tích cực và có lợi.
Tuy nhiên, sự thật là, Bangkok - nơi tôi đang sống - là một trong những thành phố sôi động nhất thế giới. Tôi vô cùng yêu thích pizza, và việc thưởng thức một ly rượu vang (hoặc hai ly!) vào tối thứ Bảy là một trong những điều tôi thích làm nhất. Ngoài ra, tính cách của tôi có xu hướng dễ bị lo âu. Vậy, làm thế nào để tôi duy trì được sức khỏe thể chất và tinh thần? Tất cả đều nằm ở sự cân bằng và sẵn sàng tha thứ cho bản thân khi cần thiết.
Bạn có tin rằng Joseph Pilates là một người nghiện rượu không? Ông từng nổi tiếng với câu nói: “Tôi uống một lít rượu mỗi ngày, cộng thêm vài lon bia…”. Tuy nhiên, ông vẫn sống đến 83 tuổi và phát triển một trong những phương pháp tập luyện thành công nhất thế giới, cho đến nay vẫn còn rất phổ biến. Sự hiểu biết về sự cân bằng là chìa khóa cho cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh của Joseph Pilates. Ông khẳng định rằng việc tập luyện Contrology (tên gọi cũ của Pilates trước khi Joe qua đời) hàng ngày sẽ mang lại cho người tập sức mạnh và thể lực cần thiết không chỉ để hoàn thành các hoạt động hàng ngày đòi hỏi cao mà còn để sống một cuộc đời dài lâu, hạnh phúc và khỏe mạnh. Tuy nhiên, điều mà Joseph không đề cập đến là việc tập Pilates đều đặn thực sự mang lại cho cơ thể một bộ cơ bụng săn chắc!
Xin đừng nghĩ rằng tôi đang khuyên các bạn nên hình thành thói quen uống rượu hàng ngày (xin đừng, rượu vang ngon hơn nhiều!) nhưng tôi khuyên các bạn nên duy trì lý thuyết cân bằng của Joe trong cuộc sống. Tôi cố gắng sống theo nguyên tắc 80-20 về chế độ ăn uống. 80% thời gian, tôi ăn thực phẩm lành mạnh, giàu vitamin và khoáng chất, uống nhiều nước, tập thể dục và nghỉ ngơi đầy đủ. Sau đó, 20% thời gian còn lại, tôi không quá khắt khe với bản thân; tôi thỉnh thoảng ăn pizza và bánh cà rốt (loại bánh yêu thích nhất của tôi!), uống rượu vang và thậm chí tự thưởng cho mình một ít chocolate.
Tỷ lệ 80-20 này thường trùng với các ngày trong tuần và cuối tuần. Với tư cách là một huấn luyện viên Pilates, tôi thường làm việc vào buổi tối, thường không về nhà cho đến sau 9 giờ tối. Khi về nhà, tôi thường rất mệt mỏi và không có tâm trạng để chuẩn bị một bữa ăn cầu kỳ. Để giải quyết vấn đề này, tôi thường nấu một nồi súp homemade lớn vào chiều Chủ nhật, sau đó có thể hâm nóng vào buổi tối để ăn tối.
Nước dùng của tôi cần có sự cân bằng giữa carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất để đảm bảo cơ thể tôi nhận được những dưỡng chất cần thiết để thực hiện công việc đòi hỏi sức lực cao của mình.
Tôi rất muốn chia sẻ với các bạn những câu chuyện về công thức nấu súp của mình và cách kết hợp các loại thảo mộc và gia vị khác nhau, nhưng sự thật là tôi là một Chuyên gia Dinh dưỡng chứ không phải là một Đầu bếp Ẩm thực! Tôi cố gắng không suy nghĩ quá nhiều về nguyên liệu. Khoai tây tất nhiên để đảm bảo có đủ carbohydrate tinh bột, rau xanh, đậu lăng hoặc cá để cung cấp protein, và thường là nhiều loại rau củ có màu sắc khác nhau vì chúng sẽ cung cấp đa dạng vitamin và khoáng chất. Tôi phải thừa nhận rằng khi mới bắt đầu, tôi thường kết thúc với một nồi súp trông giống như nôn mửa của mèo, nhưng qua quá trình thử nghiệm và sai sót (và rất nhiều bí đỏ trồng tại địa phương), tôi đã thành công trong việc tạo ra một món súp...
Vị khá ngon, no bụng và giàu dinh dưỡng. Nướng rau củ có thể mang lại một hương vị hoàn toàn khác biệt cho món súp.
Sự cân bằng cho tâm trí cũng rất quan trọng và cần thiết đối với tôi, vì tôi có xu hướng dễ bị cuốn vào những suy nghĩ lo lắng. Một vài năm trước, tôi đã khám phá ra thiền định và tưởng tượng mình ngồi với hai chân bắt chéo, mắt nhắm lại, và dành hàng giờ để tự chữa lành và rèn luyện đức tính. Những ai đã từng thử thiền định sẽ biết rằng nó thực sự có thể rất vất vả. Ban đầu, tôi đặt mục tiêu thiền định 20 phút mỗi ngày. Tôi sẽ thắp nến thơm, ngồi trên ghế thoải mái và nghe ứng dụng thiền định Take10, một hướng dẫn thiền định rất tốt. Ý tưởng của thiền định không phải là ngừng suy nghĩ, mà là để những suy nghĩ trôi qua như những chiếc xe trên đường (có thể không phải là đường Sukhumvit!). Điều này thực sự rất khó khăn đối với tôi, và tôi cảm thấy rất phấn khích mỗi khi một suy nghĩ thực sự trôi qua mà tôi không bám vào nó, điều đó sẽ bắt đầu chu kỳ suy nghĩ và việc ‘tự trách móc bản thân’ vì không giỏi thiền định và không trở thành người tu hành thánh thiện, khỏe mạnh như tôi mong đợi. Cuối cùng, thiền định trở nên phản tác dụng đối với tôi vì tôi cảm thấy căng thẳng hơn vào cuối 20 phút so với lúc bắt đầu.
Từ điển Oxford của Anh định nghĩa thiền là “(việc) tập trung tâm trí trong một khoảng thời gian trong im lặng…”. À, không phải là ngồi im lặng 20 phút mỗi ngày cố gắng để những suy nghĩ trôi qua và trở thành những đám mây bồng bềnh. Định nghĩa này về thiền là điều tôi có thể chấp nhận. Hiện tại, tôi có hai thời điểm trong ngày để thực hành thiền theo cách riêng của mình. Một là trên đường đi làm khi tôi di chuyển dọc theo Soi Ekemai đến BTS. Tôi quan sát màu sắc của cây cối, gương mặt của mọi người và tập trung vào ánh nắng trên vai mình. Lần còn lại là trước khi đi ngủ khi tôi uống tách sữa nóng. Tôi cố gắng quan sát cơ thể mình như từ xa, nhìn đôi vai thư giãn và chìm sâu vào gối, nụ cười trên khuôn mặt khi sự ấm áp của sữa lan tỏa khắp cơ thể. Và kỳ diệu thay, trong hai khoảng thời gian này, suy nghĩ của tôi tự nhiên đến rồi đi.
Lời khuyên cuối cùng của tôi về sự cân bằng là hãy thực sự rèn luyện sự cân bằng. Vâng, hãy đứng trên một chân trong một khoảng thời gian mỗi ngày. Việc rèn luyện sự cân bằng sử dụng các cơ lõi và cơ ổn định nội tại, điều này có thể dẫn đến tư thế tốt hơn và sự linh hoạt chung của cơ thể.
Nicola Caswell